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Nos gustan los materiales nobles, el hormigón, la piedra, la madera, el hierro. Bueno, esta idea fue mía, me acuerdo de hacer un boceto inicial con la idea y hablarlo con los chicos. Pedimos unas parras a Poli, un amigo de Paco que tiene una finca en Orito. Los matraces son del laboratorio de mi madre. Después imaginación, maña y las tenemos. Sí, sí, somos muy fetichistas de la cultura alicantina. Las camisetas firmadas son de amigos de amigos y cosas así. Tenemos la del tenista Guillermo García López, amigo de mi hermano Miguel.

También del jugador de balonmano Cabana, de Miguel de las Cuevas. Estoy esperando que me traigan un remo y fotos del equipo de remo del Real Club de Regatas de Alicante. Tenemos el capote de Josete, y contratos y carteles del Gallo Rojo. Y en San Juan hemos guardado el cartel de Los Botijos, el local anterior. Sí, somos fetichistas risas. Nos metemos en la gastronomía de los locales. Todo lo que sacamos lo hemos cocinado nosotros alguna vez en nuestra casa o en nuestra peña, conocemos todas las recetas. Las patatas de la Tata es el plato estrella en Alicante, es receta de la abuela de Paco Candela.

En San Juan se vende muy bien los huevos con salsa de trufas, las alcachofas con foie. No, no, para nada.

Es complicado, pero yo no veo personalmente esto como un segundo trabajo. Para mí los Chico Calla son como un hobby, como una afición. Aquí me lo paso bien aunque eche horas y horas. Una locura, pero nos encanta.

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Muy bueno! San juan playa - Opiniones de viajeros sobre Chico Calla!, Alicante - TripAdvisor

Es una tasca divertida y bulliciosa, con mucha vida. Aquí tenemos un espacio en el que admitimos reservas -en Alicante no las admiten por su reducido espacio- e incluso cerramos el salón para cumpleaños o fiestas privadas. Por otro lado estamos a punto de sacar nuestra propia cerveza artesana, una pasada. Simplemente queremos seguir moviéndonos y ofrecer un extra a nuestros clientes.

Lugar favorito para comer: Tengo bastantes lugares así a los que me gusta ir con amigos o familia Comida favorita: Viajar a Japón o ir en moto al Himalaya.


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  6. Platos Chico Calla Playa de San Juan - Picture of Chico Calla, Alicante - TripAdvisor.

En los inicios de Chico Calla Alicante Paco y Pete no tenían la cocina montada al completo, querían abrir y montaron una cena para 35 personas. Como Paco vivía cerca decidieron cocinar allí y bajar la comida al local. Pete nos confiesa que los principios fueron duros porque compaginaba los juzgados con el local. Pete y Javi Vidal -jefe de cocina y socio de Chico Calla Playa-, nos recibieron un viernes a la hora de comer en su nuevo local. La gente comienza a llegar poco a poco, cogiendo ritmo por sí solo.

Compañeros de trabajo que salen de la oficina, parejas, familias con niños, grupos de amigas Chico Calla! Taberna Alicantina, bar de Alicante de tapas locales ricas y originales. Un ambiente informal y desenfadado en centro de Alicante.

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Taberna Alicantina. La adicción: A veces podemos llegar a creer que tener una adicción es algo propio de un estilo de vida determinado en el que tiene que ver el azar, tu situación personal, tus vivencias, etc. Pero lo cierto es que una adicción va Cuando ser gafotas se pone de moda. Lazona Social Bar.

Chico Calla Playa de San Juan: fotografía de Chico Calla!, Alicante

El Llagostí. Miss Sushi Alicante, cocina japonesa con caracter europeo, perfecto para disfrutar de una velada en su restaurante o para llevar a casa o pedir a domicilio. Miss Sushi. Plaza Canalla. Éste es el segundo local que Paco y Pete -junto a sus socios- abren en menos de cuatro años.

Fue en diciembre de Calor, bendito calor Cómo te hemos echado de menos y cómo nos abrasas ahora. Aquí llegan oleadas de turistas nórdicos y no tan nórdicos a disfrutar de nuestro clima, He leído y acepto las condiciones legales. Taberna Alicantina.